Kveita er for mange gjester det ultimate målet for en norsk fiskeferie. Stor, sterk og sagnomsust, det er ikke rart at turistfiskebedrifter langs kysten jevnlig tar imot gjester som har planlagt kveitefisket i måneder. Men kveita er også en av de mest regulerte artene i norsk fritids- og turistfiske, og regelverket har de siste årene blitt skjerpet betraktelig. For deg som er utleier, er det din jobb å sørge for at gjestene fisker innenfor det som er lov.

Kort svar

Kveitefiske i 2026 har tre klare regler: minstemål 84 cm, maksmål 200 cm (kveite over 200 cm har utkastpåbud), og totalfredning fra 20. desember til 20. april. Kveite over 200 cm kan ikke eksporteres ut av Norge under noen omstendighet. Les om regler for turistfiske for en samlet oversikt over hva du som utleier må formidle til gjestene.

Her er det du trenger å vite om minstemål, maksmål, fredningsperiode og håndtering, og hvorfor reglene er slik de er.

Minstemål: 84 cm

Kveite minstemål er 84 cm, målt fra snutespiss til enden av den midtre halvdelen av halefinnen. Kveite under dette målet skal settes ut igjen umiddelbart og så skånsomt som mulig. For gjestene dine betyr dette at de må ha målebånd tilgjengelig i båten, og at de er klare over hva som gjelder før de drar ut.

I praksis er det relativt sjelden at kveite under minstemålet tas opp, ettersom fisken gjerne sitter dypt og de fleste kveiterigger er dimensjonert for større fisk. Men det skjer, og da gjelder regelen ubetinget. Se også vår oversikt over minstemål og fredningstider for de vanligste artene dersom gjestene fisker etter flere arter i løpet av oppholdet.

Maksmål: 200 cm og utkastpåbudet

Dette er regelen som overrasker flest: kveite over 200 cm skal også settes ut. Det finnes altså både et nedre og et øvre målet, og kveite mellom 84 og 200 cm er det eneste som er tillatt å beholde.

Kveite maksmål 200 cm ble innført fordi de aller største kveitene utgjør en uforholdsmessig stor risiko som matfisk. Havforskningsinstituttet har dokumentert at rundt 60 prosent av kveiter over 120 kg inneholder dioksin og PCB i konsentrasjoner som overskrider EUs grenseverdier for mattrygghet. Store hannkveiter kan veie opp mot 30–40 kg, men hunnene kan bli langt større, og det er nettopp de store, gamle hunnene som bærer mest miljøgifter i fettvevet.

200 cm-grensen er dermed ikke primært et bestandsvernstiltak, men et folkehelsekrav. Det er Mattilsynet og EUs regelverk om mattrygghet som er bakgrunnen, og Havforskningsinstituttet sin forskning som gir det faglige grunnlaget.

Storkveite kan ikke føres ut av Norge

Konsekvensen er at det ikke lenger finnes noen lovlig vei for gjestene dine til å ta med seg en kveite over 200 cm hjem. Trofékveita er fjernet fra turistfisket som eksportobjekt, den kan verken slaktes, fraktes over grensen eller dokumenteres for utførsel. Dette gjelder uavhengig av nasjonalitet og om fisken er fanget lovlig. For gjester som kommer til Norge med et ønske om å ta hjem “drømmefisken”, er det viktig at du som utleier formidler dette klart og tidlig, helst allerede i bookingbekreftelsen eller velkomstbrevet.

Fredningsperioden: 20. desember til 20. april

Kveitefiske sesong åpner altså 20. april og avsluttes 20. desember. I perioden 20. desember til 20. april er kveita totalfredet i hele landet. Det er ikke lov å fiske kveite, beholde kveite som bifangst eller lande kveite i denne perioden, uavhengig av redskap eller dybde.

Det er verdt å merke seg at fredningsperioden ble utvidet med én måned i 2025. Tidligere gjaldt den fra 20. desember til 31. mars, men grensen er nå flyttet til 20. april. Noen gjester, og noen av de eldre guidene som sirkulerer på nett, opererer fortsatt med den gamle datoen. Bruk den oppdaterte perioden, og korriger gjestene om nødvendig.

For deg som planlegger sesong og markedsfører tilbud rettet mot kveitefiske, er dette viktig av to grunner. For det første må du ikke sende gjester ut etter kveite i perioden. For det andre er det en god idé å synliggjøre sesongåpningen i markedsføringen din. Sesongkalenderen for turistfiske i Norge gir en samlet oversikt over åpnings- og lukketider for de vanligste artene, slik at du kan planlegge tilbudene dine deretter.

Skånsom håndtering av storkveite

Utkastpåbudet for kveite over 200 cm betyr at gjestene dine kan komme i kontakt med fisk de ikke kan beholde, og at de må sette den ut igjen på en måte som gir fisken en reell sjanse til å overleve.

Her er det vi anbefaler, basert på det sportsfiskemiljøet har etablert som god praksis for skånsom utsetting:

Ikke ta fisken om bord. En kveite på 150–200 cm kan veie 80–150 kg eller mer. Å dra en slik fisk om bord skader den, og det er unødvendig. Hold fisken langs siden av båten.

Kort fight. Jo lenger fisken kjemper, desto mer laktat bygges opp i muskulaturen. Storkveite bør landes relativt raskt. Bruk tilstrekkelig kraftig utstyr slik at drillingen ikke trekker ut i det uendelige.

Klippe linen om nødvendig. Hvis kveita ikke lar seg frigjøre fra kroken på en skånsom måte langs boatside, er det bedre å klippe linen så nær kroken som mulig enn å bruke lang tid på å håndtere en utmattet fisk. Moderne kroker ruster fort i saltvann, og de fleste kveiter overlever dette.

Skånsom utsetting. Hold fisken stødig ved boatside, la den hvile noen sekunder til den begynner å bevege seg, og la den dykke ned på egenhånd. Ikke slipp den brått eller kast den ned.

Prinsippene for forsiktig fang-og-slipp-håndtering er vel etablerte i norsk sportsfiskemiljø og bør følges nøye ved utsetting av storkveite.

Hva du bør formidle til gjestene

Som turistfiskevert er du ikke juridisk ansvarlig for hver eneste fisk gjestene tar, men du er ansvarlig for at de får korrekt informasjon om regelverket. Det betyr i praksis at du bør:

  • Opplyse skriftlig om minstemål (84 cm) og maksmål (200 cm) for kveite
  • Informere om fredningsperioden (20. desember–20. april) og at den er totalfredning i hele landet
  • Forklare at kveite over 200 cm ikke kan føres ut av Norge under noen omstendighet
  • Sørge for at det finnes målebånd i båten
  • Gi en kort orientering om skånsom håndtering av storkveite

Mange gjester, særlig de som fisker etter kveite for første gang, er ikke klar over at det finnes et maksmål i det hele tatt. De tror at en stor kveite er en jackpot man bare tar med hjem. Det er din jobb å korrigere den forventningen på en konstruktiv måte, og helst før de er ute på sjøen.

Utførselskvote og dokumentasjon for kveite

Kveite innenfor lovlig størrelse (84–200 cm) kan tas med hjem av gjestene, men det gjelder de samme utførselsreglene som for all annen fisk fra turistfiske. Kveite kan transporteres ut som en del av den generelle utførselskvoten, og du som utleier er ansvarlig for at gjestene har korrekt dokumentasjon ved grensepassering. Mangler du utførselsdokumentasjon i orden, kan det gi problemer, ikke bare for gjestene, men for din bedrift.

Utførselskvoten forutsetter at fangsten er registrert korrekt gjennom daglig fangstrapportering i løpet av oppholdet. Det er grunnlaget dokumentasjonen bygger på. Er det hull i rapporteringen, kan du ikke utstede korrekt dokumentasjon ved avreise.

Frysing og transport av kveite

Kveite er en stor og fet fisk som krever riktig håndtering fra det øyeblikket den er om bord. Feil temperaturkjede kan ødelegge fisken raskt, særlig i sommermånedene. Dersom gjestene dine ønsker å ta med kveita hjem, bør de planlegge for kapasitet i nedkjøling allerede fra dag én og sørge for riktig emballering for transport.

Regelverket i korte trekk

For å oppsummere det viktigste:

  • Kveite minstemål: 84 cm
  • Kveite maksmål: 200 cm, fisk over dette MÅ settes ut (utkastpåbud)
  • Fredningsperiode: 20. desember–20. april (totalfredning i hele landet)
  • Storkveite over 200 cm kan ikke eksporteres ut av Norge
  • Dioksin/PCB i store kveiter (over ca. 120 kg) overskrider EUs grenseverdier for ca. 60 % av individene. Dette er faggrunnlaget for maksmålet

Vi mener det er god drift å gå gjennom disse punktene med gjestene som del av velkomstrunden. Det tar fem minutter og sparer mange potensielle misforståelser.

Kilder

Relaterte guider